Foto: fra offentlige kilder
I stedet for å kaste det, kan bananskall brukes til noe godt
Bananskall får ikke ofte mye oppmerksomhet. Men det kan ha et betydelig antall praktiske bruksområder i hverdagen. Faktisk har bananskall kulinariske, rengjørende og til og med medisinske egenskaper, ifølge nettstedet til kjendisrådgiveren Martha Stewart.
Kulinarisk bruk
Det beskyttende skallet på denne frukten er enkelt (og deilig) å tilsette i en rekke retter. Rengjør alltid skallet grundig før bruk med litt natron eller eddik, og gni det deretter forsiktig med en ren børste under rennende varmt vann. (Dette vil løsne voksaktig lag og vaske bort eventuelle rester på overflaten).
Vegansk delikatesse
Jackfrukt er et populært vegansk alternativ til ribbet svinekjøtt, og bananskall kan fungere som en erstatning. Vegansk rippet svinekjøtt er lett å lage av kasserte skrell på grunn av deres tekstur, deler oppskriftsutvikler Marissa Stevens. Skallet gir en mør, litt seig tekstur som fungerer godt til taco eller smørbrød.
Hun anbefaler å skrape av det myke indre skallet og strimle skallet. Deretter kan det krydres og stekes. Tradisjonell barbecuesaus eller en saus med en fyldig, syrlig smak og litt sødme fungerer godt. «Det er sausen som gjør det meste av jobben: Skallet absorberer smaken godt, men du trenger noe fyldig for å gjøre det interessant», sier Stevens.
Bruk i wokstekte retter og karriretter
Bananskall kan også skjæres i tynne skiver og stekes i wokretter, wokretter eller kokoscurry. Skallets tekstur holder seg godt, og smaken passer godt sammen med ingredienser som hvitløk, ingefær, soyasaus eller karrypasta. Ved å kombinere skallene med andre grønnsaker kan du skape balanse og variasjon i en rett.
Tilsett i smoothies eller bananbrød
I små mengder kan bananskall brukes i smoothies eller bananbrød for å tilsette fiber uten at det påvirker smaken eller konsistensen. I likhet med selve frukten har skallet en søt smak og myk konsistens.
Beskytt kjøtt mot uttørking
For å forhindre at svinekjøtt eller kylling tørker ut i multikookeren, tilsett ett eller to gule (ikke for modne) bananskall rett før tilberedning. Bananskall kan fungere som en fuktsperre, noe som gjør kjøttet merkbart saftigere. «Skallene tilfører ingen banansmak – bare et lite hint av sødme», forklarer Stevens.
Bruk i hudpleie
Du trenger ikke å gå utenfor kjøkkenet eller bruke mye penger for å forbedre hudpleierutinen din. Skjær innsiden av et bananskall i håndterbare biter og bruk det direkte på huden. Som med alle nye hudpleieprodukter og balsam, bør du alltid teste på et hudområde først.
Bananskall inneholder vann og er rikt på kalium, noe som gjør det til en effektiv fuktighetskrem for huden. For å lindre tørr hud og forbedre hudtonen kan du påføre skallet direkte på huden og la det trekke inn ved å massere det forsiktig i ca. 3-5 minutter. Skyll deretter med kaldt vann for å fjerne eventuelle rester.
Antioksidantene i bananskall kan til og med berolige stresset hud. Bananskall er spesielt rike på karoten, som tilfører huden viktige næringsstoffer. Skjær opp bitene av skallet og smør dem direkte på huden. La restene av bananskallet ligge på huden i 5-10 minutter før du skyller det forsiktig av med kaldt vann og lar det lufttørke eller tørker av med et mykt håndkle eller tørkepapir.
Bruk i husholdningen og til rengjøring
Bananskall gjør underverker som luktnøytralisatorer. Renholdsekspert Scott Schrader foreslår at du legger et bananskall i terninger i bunnen av søppelkassen, under søppelfôret. «Det absorberer lukt og tilfører et snev av friskhet», sier han. Sørg for å bytte dem ut hver gang du går ut med søpla.
For å få sølvet til å skinne uten sterke kjemikalier, kan du prøve å bruke bananskall. Bananskall inneholder kalium og naturlige oljer som fungerer som en buffer for glans. Ha bananskall i en blender sammen med vann og pisk til det dannes en pasta. Påfør deretter pastaen på anløpt sølv eller rustfritt stål med en myk klut og poler.
Fjerne ripemerker
Bananskall er også et enkelt middel mot skrammer på sko eller gulv. Gni innsiden av skallet på skrapete sko eller tregulv. Tørk av med en myk klut. «Den naturlige voksen i skallet vil bidra til å fjerne skrubbsår og gi litt glans», forklarer Schrader.
Kommentarer:
