Foto: fra offentlige kilder
Denne oppskriften beviser at selv på hverdager kan du lage noe ekstraordinært uten for mye stress
Kylling i en velduftende honning- og sitrusmarinade med grønnsaker, som kan tilberedes på få minutter etter forhåndsmarinering – perfekt for deg som setter pris på smak og egen tid. Du vet hva som gjør en kveld enkel, deilig og stemningsfull – den rette marinaden og litt organisering på kjøkkenet. Matblogger Zofia Selimi har delt en oppskrift som vil være din redning på hverdagene.
Hovedhemmeligheten er marinaden. Den beriker ikke bare kyllingen med smak, men gjør også kjøttet mørt og saftig. Når det er tid for å lage mat, blir retten klar mye raskere, og smaken er fantastisk.
Oppskrift
Ingredienser:
- Kyllinglår – 4 stk.
- Chili – 1 stk.
- Paprika – 1 ss.
- Kari – 2 ts.
- Honning – 2 ss.
- Sitronsaft – 1 stk.
- Hvitløk – 2 fedd.
- Olivenolje – 2 ss.
- Tørket timian – 1 ts.
- Tørket rosmarin – 1 ts.
- Salt.
- Pepper.
- Friske urter (persille).
- Smør – 30 g.
Tilberedning
- Legg kyllinglårene i en frysepose.
- Tilsett honning, sitronsaft, hvitløk, chili, paprika, karri, olje, timian, rosmarin, salt og pepper.
- «Masser» kjøttet grundig slik at krydderne fordeles jevnt.
- La marinere i minst 45 minutter, gjerne flere timer.
- Skjær potetene og de andre grønnsakene i bittstore biter og legg dem i en ildfast form.
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg den marinerte kyllingen på toppen av grønnsakene. Legg en smørklatt på toppen.
- Stek i 35-45 minutter til kyllingen er gyllen og gjennomstekt.
- Ta formen ut av ovnen og drypp kyllingen med resten av det smeltede smøret fra formen.
- Pynt med friske urter og server.
Tips
For å spare tid på hverdager kan du alltid marinere kylling på forhånd og oppbevare den i kjøleskapet eller fryseren. Når du er klar til å lage mat, kan du tenke at retten nesten er klar av seg selv, og duften og smaken vil overraske deg.
Denne oppskriften beviser at selv på hverdager kan du lage noe ekstraordinært uten for mye stress. Hemmeligheten ligger i riktig marinade, ferske krydder og enkle tilberedningsteknikker.
Kommentarer:
