Foto: fra åpne kilder
Hermetikk kan være en del av et sunt kosthold
Høyt kolesterol oppstår når for mye av dette fettstoffet hoper seg opp i blodårene. For å redusere det er det nok å endre kostholdet, spesielt ved å tilsette noen hermetikk. Om dette skriver Verywellhealth i et materiale hvis innhold er sjekket og bekreftet av den registrerte kostholdseksperten Elizabeth Barnes.
Publikasjonen heter 7 hermetiske matvarer å konsumere for å senke kolesterolet.
1. Hermetiske bønner
Bønner er en hjertesunn belgfrukt som er rik på løselig fiber, som binder seg til kolesterol i fordøyelseskanalen og bidrar til å eliminere det fra kroppen. En studie fra 2019 publisert i ScienceDirect viste at inntak av én kopp bønner kan senke LDL-kolesterolet (LDL = Low Density Lipoprotein), eller det dårlige kolesterolet.
Belgfrukter i kostholdet er viktige fordi de inneholder sunt protein, som i motsetning til animalsk protein ikke øker kolesterolet. I tillegg kan et kosthold rikt på bønner redusere risikoen for diabetes, fedme og høyt blodtrykk. Dette fremgår av en studie fra 2020 som ble publisert i MDPI.
2. Hermetisert gresskar
Gresskar inneholder også løselig fiber, som kan senke LDL-kolesterolet. En kopp av dette hermetiske produktet inneholder 7 g fiber, i tillegg til flere vitaminer og mineraler.
Når du kjøper hermetisk gresskar på boks, er det verdt å sjekke etiketten. Eksperter anbefaler å se etter gresskarpuré i stedet for gresskarpai-fyll, som kan inneholde tilsatte søtningsmidler.
3. Hermetisert spinat
Spinat er en kilde til næringsstoffer som kan senke kolesterolet. En kopp av hermetikkproduktet inneholder 5 g fiber. Den inneholder også antioksidanten lutein, som reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.
Fersk spinat inneholder flere næringsstoffer enn hermetisk spinat, men hermetisk spinat er en praktisk måte å få grønnsaker inn i kostholdet på.
4. Hermetisert fisk
Hermetisert fisk er en rask og enkel måte å få i seg riktig mengde protein og omega-3-fettsyrer på. Hermetisert tunfisk, laks og sardiner er fet fisk som kan øke HDL-kolesterolnivået (High Density Lipoprotein).
Inntak av mat som er rik på omega-3-fettsyrer kan også redusere risikoen for hjertesykdom, høyt blodtrykk, hjerneslag og metabolsk syndrom.
5. Hermetiske tomater
Hermetiske tomater er rike på fiber og lykopen, en antioksidant som reduserer betennelse i blodårene og kan forhindre opphopning av LDL og dermed blokkering av disse.
Når du velger en boks med tomater, bør du se etter etiketter som sier «uten tilsatt salt», ettersom mange hermetiske matvarer er rike på natrium, noe som kan føre til høyt blodtrykk og øke risikoen for hjertesykdom over tid.
6. Hermetiske pærer
Pærer er rike på fiber: en kopp hermetisk produkt inneholder 4 g. En studie fra 2022 publisert i CochraneLibrary viste at det løselige fiberet i pærer reduserer LDL-kolesterolet.
Eksperter anbefaler å velge pærer hermetisert i vann eller saft i stedet for sirup, og å unngå overdrevent søtede varianter, ettersom et kosthold rikt på sukker kan øke kolesterolnivået.
7. Hermetisert okra
Okra er en næringsrik grønnsak som stammer fra en spiselig blomstrende plante. Den inneholder mucilage, et vannløselig stoff som kan binde seg til LDL-kolesterol og fjerne det fra kroppen. Hermetisert okra kan tilsettes i supper, gryteretter og pastaretter.
Naturlige måter å senke kolesterolet på
For å holde kolesterolnivået normalt er det ikke nok bare å spise sunn hermetikk. Du må huske på prinsippene for god ernæring og en sunn livsstil generelt:
- Begrens eller unngå mettet fett og transfett;
- tilsett fisk og andre matvarer som er rike på omega-3-fettsyrer i kostholdet ditt;
- spis mer løselig fiber;
- fokuser på plantebasert mat: frukt, grønnsaker, belgfrukter og nøtter;
- Begrens salt og alkohol;
- trene daglig.
